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Mostrando entradas de marzo, 2015

Cuchillo para la lechuga

Buenas tardes, el último día os comentaba el tema de los cuchillos y la oxidación de la lechuga.
Yo suelo preparar la cena un rato antes y tengo la costumbre de dejar la ensalada lista como 1-2h antes de tomarla y es muy evidente la oxidación que sufre la lechuga si la cortas con un cuchillo metálico en contraposición a las manos o a uno de plástico.

Yo no os voy a decir que os gastéis el dinero en un cuchillo cuando se puede hacer perfectamente con las manos y se evita el problema, pero es la típica cosa que se puede regalar a modo de detalle y que encima es muy útil.

El que tengo yo es de este estilo, en blanco, como esta un poco viejo prefiero poneros la foto de uno que he encontrado por internet.


Como veis, es un simple cuchillo de plástico con una dientes anchas y la verdad va muy bien.
Nada más por hoy, espero que lo probéis.
Hasta la próxima!!

Ensalada de frutos secos, mango y salsa de yogur

Buenas tardes, empieza el calor y que mejor una ensalada fresca, rica y nutritiva para terminar el día. Os propongo hacer una ensalada que gustará a todos y tardareis 5 min en hacer.

Como siempre, empezamos con los ingredientes:

-lechuga
-mango
-pasas
-arándanos
-nueces
-pipas
-salsa de yogur










Lo primero será lavar bien la lechuga. Yo usé la de tipo hoja de roble, que es la que más nos gusta pero viene con mucha tierra. Podéis usar cualquier tipo de lechuga incluso bolsas de esas con variedad. Según el tipo es aconsejable dejarla un tiempo a remojo y posteriormente escurrirla bien. Mientras cortaremos 1/4 de mango a dados y lo ponemos en un bol.


A continuación añadiremos la lechuga muy bien escurrida y cortada a trozos manejables. Es importante que la lechuga la partáis con las manos o con un cuchillo de plástico para que no se oxide.

Ahora nos faltan los frutos secos, Yo me decidí por nueces, pipas, pasas y arándanos puesto que es una combinación que me gusta muchísimo pero podéis probar con lo …

Cookies

Buenos días a todos, hoy os traigo una receta muy fácil de galletas con chips de chocolate, hacia mucho tiempo que la tenía lista para subir pero nunca me acordaba así que vamos a por ella.
Como siempre empezamos con los ingredientes:

-110 gr de mantequilla-110 gr de azúcar moreno-100 gr de azúcar blanco-1 huevo-225 gr de harina-1/2 cucharada de levadura-una pizca de sal-1 cucharada de esencia de vainilla-175 gr de chispas de chocolate

Empezaremos precalentando el horno a 200ºC y a continuación mezclaremos los dos tipos de azúcar con la mantequilla en pomada.

Cuando lo tengamos, añadimos el huevo y lo batimos todo bien.

Seguidamente añadiremos la cucharada de vainilla y una pizca de sal para potenciar los sabores.


 Mezclamos la levadura con la harina y lo vamos tamizando todo junto mezclando cada vez para que se homogeneice bien la masa.


Y ya solo falta incorporar las chispas de chocolate, la cantidad es un poco orientativa, poned un poco al gusto.

Para hacer las galletas, yo puse papel de ho…