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Mostrando entradas de junio, 2015

Arroz cremoso con champiñones

Muy buenas a todos!
Hoy os traigo una receta de arroz con champiñones que seguro os gustará a todos.


Lo primero, los ingredientes:
-100gr de arroz -1 paquete de champiñones (unos 300gr) -1 bote de nada líquida -ajo en polvo y pimienta 
Para empezar vamos a poner el arroz a hervir por unos 15-18min y mientras. en una sartén vamos a ir cocinando los champiñones.

Cuando los champiñones tengan un aspecto parecido al de la foto, añadiremos un poco de aceite y el ajo en polvo.

Seguidamente verteremos la nata líquida y la pimienta al gusto y dejaremos cocinar unos minutos.

Pasado ese tiempo. añadiremos el arroz y lo dejamos terminar de cocinarse en la salsa.

Y ya lo tenemos listo para comer calentito.

Espero que os guste.
Hasta la próxima!!

Tallarín con aderezo de albahaca y queso

Buenos días a tod@s!
Hoy os traigo una receta muy fácil y rica que podéis hacer en muy poco tiempo. Vendría a ser como un pesto pero de andar por casa. Como siempre empecemos por los ingredientes:

-200gr de tallarín (u otro tipo de pasta al gusto)    -albahaca

-queso rallado, 4 nueces, aceite y sal
Lo primero pondremos la pasta a hervir según indica el paquete y mientras prepararemos el aderezo. Para ello pondremos en un mortero el queso, las nueces y como 2 cucharadas soperas de albahaca y lo picaremos bien.
Una vez tengamos una pasta parecida a la de la foto, añadiremos 2-3 cucharadas soperas de aceite de oliva y homogeneizaremos la salsa

El resultado será como una pasta relativamente densa parecido a la de la foto.

Una vez tengamos la pasta lista, añadimos el aliño a la pasta en la misma olla donde la hemos hervido puesto que aún seguirá caliente y nos será más fácil mezclarlo todo. 

Y ya lo tenemos todo listo, solo queda emplatar y espolvorear un poco más de queso al gusto.

Espero que os gu…

Guacamole en 5 minutos

Buenas!!

Hoy os propongo perparar un guacamole en 5 min para tomar como aperitivo con unos ricos nachos o como aderezo a cualquier plato de pasta o carne.



Vamos con los ingredientes:

-un aguacate maduro
-2 tomates cherry
-un poco de cebolla
-zumo de limón
-salsa jalapeño




Lo primero es pelar y aplastar el aguacate con un tenedor en un bol.

Seguidamente picamos muy pequeño los tomates y la cebolla.

Lo añadimos al aguacate y lo mezclamos todo bien.

Para finalizar aliñamos con un poco de zumo de limón y la salsa de jalapeños al gusto. Si no lo vais a poder tomar justo después de prepararlo, la mejor manera de conservarlo es poniéndole un film transparente justo encima, tocando el guacamole y a la nevera. así os puede aguantar bien durante varias horas.

Espero que os guste.
Hasta la próxima!!!

Lasaña de carne

Muy buenas a todos, hoy os traigo una receta fácil y rica de lasaña de carne. Como siempre empezamos con los ingredientes:







-500 gr de carne picada de pollo
-laminas de lasaña precocinada
-1 cebolla mediana
-2 pimientos verdes
-tomate frito
-nata para cocinar
-salsa picante
-queso para gratinar 


Empezamos picando la cebolla y sofriéndola con un poco de aceite.

A continuación picamos los pimientos igual que la cebolla y los añadimos.

Cuando la verdura este pochada, añadimos la carne picada salpimentada.

Lo cocinamos todo junto durante unos minutos y cuando la carne esté, añadimos 5 cucharadas soperas de salsa de tomate y lo dejamos unos 5min a fuego muy bajo.

Antes de sacarlo del fuego, añadimos 2 cucharadas soperas de nata para cocinar para que le de cuerpo. y lo reservamos.

Seguidamente preparamos la salsa con el resto de salsa de tomate y de nata para cocinar, añadiéndole pimienta y la salsa picante, en mi caso de pimiento habanero.

Para la pasta, si habéis comprado láminas precocinadas como yo, so…