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Mostrando entradas de noviembre, 2016

Lentejas de bote como las de casa

Buenos días!
Hace un tiempo os traje la receta de garbanzos con tomate y siguiendo esa línea hoy he preparado unas lentejas partiendo de un bote y aderezándolas casi como las de casa. Vamos con los ingredientes:


- 1 bote de lentejas (2 personas)
- longanizas frescas
- un poco de costilla de cerdo
- una cebolla pequeña
- tomate frito
- guindillas




Empezamos troceando la costilla un poco y la cocinamos.

A continuación añadimos las longanizas a trocitos.

Cuando la carne esté hecha, añadimos la cebolla.

Cuando tengamos la cebolla pochada, añadimos el tomate y lo dejamos unos minutos.


Escurrimos bien las lentejas y las enjuagamos un poco según se indique en el bote.

Añadimos las lentejas a la sartén y lo dejamos unos minutos a fuego muy bajo para que no se nos recuezan las lentejas.

Finalmente añadimos un par de guindillas a trocitos y ya lo tendríamos listo.

Y así, en muy poco tiempo nos podemos hacer un plato de legumbres a nuestro gusto.


Espero que os guste. Hasta la próxima!

Hamburguesa especial

Buenos días!

El otro día no se me ocurría que hacer de comer, abrí la nevera y la despensa y con todo lo que tenía cree este monstruo calórico. No es algo para tomar a diario, pero de vez en cuando apetece un capricho. Como siempre, empecemos con los ingredientes: 


- carne picada
- bacon
- pan de pita
- pan de molde
- lechuga
- tomates
- cebolla
- queso en lonchas
- queso rallado
- guindillas
- mayonesa
- mostaza
- sriracha
- sal y pimienta



Lo primero que haremos será cortar la cebolla el juliana y ponerla a pochar en una sartén con un poco de aceite y sal y tapada.

A parte, en un bol, mezclaremos 500gr de carne picada, ya sea de cerdo, vacuno o pollo, lo que más os guste, con un poco de queso rallado, sal y pimienta.

Amasamos la mezcla con las manos y hacemos 4 hamburguesas de tamaños parecidos.

Si tenéis horno o tostadora, podéis tostar un par de rebanadas de pan de molde, sino, lo podéis hacer como yo, en una sartén con una gota de aceite. 

Una vez el pan de molde tostado, pasaremos por la sartén el p…

Ñoquis con brócoli a la carbonara

Buenos días!

Hoy os propongo una receta calentita y una buena forma de tomar brócoli para aquellos a los que no nos gusta demasiado. Empecemos con los ingredientes: 




- 1/2 kg brócoli
- 1/2 kg ñoquis
- 1 paquete de bacon
- bote pequeño nata para cocinar
- queso para gratinar


Empezaremos cocinando los ñoquis según las instrucciones del envase. En mi caso como eran refrigerados, simplemente hay que ponerlos en agua hirviendo con un poco de sal y en cuanto floten por la superficie retirarlos del fuego.

A continuación herviremos el brócoli. Como muchos ya sabréis, no hay que cocerlo demasiado ya que quedará muy blando y perderá propiedades.

Troceamos el brócoli y lo mezclamos con los ñoquis en una fuente apta para horno-microondas y reservamos.

En una sartén sin aceite cocinamos el bacon cortado en tiras de unos 5mm de grosor. 

Una vez lo tengamos doradito, añadimos la nata y lo mezclamos bien dejándolo al fuego unos 5min. Se puede sal pimentar al gusto.

Mezclamos la salsa con los ñoquis y el brócoli …

Tarta de obleas con crema de cacao

Buenos días!

Hoy os propongo hacer una tarta a base de obleas que no necesita cocción y que se prepara en unos 10 minutos. Empecemos con los ingredientes:


- un paquete de obleas
- crema de cacao
- sirope de fresa
- bolitas y galletas para decorar



Empezaremos por buscar un plato o base donde pondremos nuestra tarta, es mejor ponerlo de inicio y no tener que hacer cambios a posteriori para evitar que se nos pueda romper la tarta.

Pondremos una oblea, untada con crema de cacao y un poco de sirope.

Repetiremos la misma operación con tanta capas como queramos, yo hice algo más de medio paquete de obleas.

Una vez los pisos terminamos la bañaremos con crema de cacao. Si la calentáis un poco al microondas, 30seg, se queda más líquida y mucho más fácil de untar por encima.

Ya solo queda la decoración, yo elegí mini galletas con pepitas de chocolate y bolitas de galleta con chocolates pero en este caso, la imaginación es libre.

Así tendríamos nuestra tarta de obleas terminada. Está muy rica y es muy fáci…