Galletas con chips de chocolate sin mantequilla

Buenos días!

Hoy os traigo una receta de galletas sin mantequilla, con aceite y azúcar moreno ideal para hacer con niños. Empecemos con los ingredientes: 





- 210gr harina
- 1 huevo M
- 100gr azúcar moreno
- 80gr pepitas de chocolate
- 1 cucharada de levadura
- 90ml aceite
- 1 cucharada vainilla


Lo primero que haremos será batir el huevo con el azúcar moreno.


Añadimos el aceite y la vainilla y mezclamos todo muy bien.


Tamizamos la harina junto con la levadura y la incorporamos al bol.


Hay que mezclar muy bien la harina para que no queden grumos. Nos quedará una pasta muy pegajosa que es mejor trabajar con una cuchara de madera.


Añadimos las pepitas de chocolate.


En una bandeja para el horno ponemos papel vegetal y una cucharada sopera de masa dejando como mínimo 3 dedos de separación.


Horneamos 10-15 minutos a 190ºC con calor arriba y abajo.


Dejamos enfriar las galletas en una rejilla.


Y este sería el resultado. Unas ricas y sanas galletas.


Espero que os guste y hasta la próxima!

Comentarios

  1. es con harina preparada o sin preparar? y se puede reemplazar con pasas las chispas?

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    Respuestas
    1. Es harina de trigo normal, por eso se le añade una cuharada de café de levadura. Se pueden añadir pasas en lugar de chocolate sin problema. Ya me dirás que tal sale. Saludos.

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